Grissini
1 Pizzateig (rechteckig ausgerollt) mit Olivenöl al limone bestreichen. Italienische Kräuter darüber streuen.
100 g Oliven (entkernt) und evtl. 100 g Mozzarella klein hacken und auf eine Hälfte des Teiges verteilen.
Teig zuklappen und obere Seite andrücken. Mit etwas Mehl bestäuben, damit der Teig nicht klebt.
Jetzt mit einem Messer in vier Teile teilen und jedes Viertel in 5 Streifen schneiden.
Die Streifen auf ein Backblech mit Backpapier legen und dabei verdrehen. Evtl. mit Eigelb bestreichen.
10 min bei 230C backen.
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