Fondue Bourgignon (4 Pers.)

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Dips

• Senf-Preiselbeeren-Dip
  Senf und Preiselbeeren ca 1:1 mischen
• Avocado-Dip
  2 reife Acocados / 2 Teelöffel Zitronensaft / 2 Knoblauchzehen
  1 Teelöffel Chilipulver / 1 Esslöffel Mayonnaise / 1 Prise Salz
  alles im Mixer zusammengeben und zu einer cremigen Paste zerkleinern
• Paprika-Dip
  4 Eßlöffel Tomaten-Ketchup / 3 Eßlöffel Öl / 1 Zwiebel
  2 rote Paprika / 1 Eßlöffel Zitronensaft / Worchestersauce
  Tabasco / Zucker / Salz / 1 Eßlöffel Schnittlauch
  Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, und mit den restlichen Zutaten vermischen
  

Fleisch
je 300 g Lammfilet, Schweinefilet, Kalb- und Rinderfilet

2 Baguettes, 2 Würfel Fleischbrühe, Mixed Pickles, weitere Fertigsaucen (Knoblauch-Sauce, Meerrettich-Sauce...)

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